A modo de introducción, me gustaría hablaros un poco de las Vías Pecuarias.
Las Vías Pecuarias son los caminos que empleaban los pastores y ganaderos para trasladar el ganado a las zonas de pasto de alta montaña, cuando llegaba el verano, o a zonas llanas en el invierno. Constituyen la infraestructura fundamental de la trashumancia castellana durante la Edad Media.
Las Vías Pecuarias se clasifican en diferentes categorías, dependiendo de su anchura. Las más importantes son las cañadas reales, por tratarse de caminos de largo recorrido que atraviesan la península en dirección norte-sur.
Son cuatro las cañadas que atraviesan la Comunidad de Madrid: Cañada Real Leonesa, Cañada Real Segoviana, Cañada Real Galiana y Cañada Soriana.